सर्दियों में खुद को ठंड से बचाना और हेल्दी रहना सबसे जरूरी होता है। ठंड में अच्छी डाइट लेने से हमारे शरीर को फायदा मिलता है और हेल्दी खाना बीमारियों से बचाने में मदद करता है। ठंड के मौसम में आमतौर पर फल और सब्जियों की कमी नहीं होती है और लोगों को इन चीजों को जमकर खाने की सलाह दी जाती है। ऐसे में इस मौसम आपको कुछ ऐसे फूड खाने चाहिए जो आपकी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को ज्यादा से ज्यादा मजबूत बनाकर रखें ताकि आपका शरीर बीमारियों से लड़ सके।
ब्रोकली
ब्रोकली में विटामिन ए और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। यह उम्र से संबंधित आंखों की परेशानियों और मोतियाबिंद को भी रोक सकती है। ब्रोकली में विटामिन सी होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर कोलेजन उत्पादन, घाव भरने और आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। ब्रोकोली विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ फाइबर से भी भरपूर है। इसमें सल्फोराफेन होता है जो एक शानदार यौगिक है जिसमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
पालक
पालक में आयरन, विटामिन ई और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और खनिज होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं। यह प्रणाली आपको बीमारी पैदा करने वाले वायरस और बैक्टीरिया से सुरक्षित रखती है। पालक विटामिन ए और सी के साथ ही विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट्स प्रदान करता है।
लहसुन
लहसुन का उपयोग एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी और एंटीफंगल एजेंट के रूप में किया जाता है। यह शरीर को वायरस और अन्य सूक्ष्मजीवों से बचाता है। लहसुन में एलिसिन होता है जो कंपाउंड अपने रोगाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। यह संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
शलजम
शलजम विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, बी 5 और विटामिन सी, फॉलेट, फाइबर, आयरन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। विटामिन सी होने की वजह से यह इम्युनिटी मजबूत बूस्ट करती है। इसमें हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं।
